Belém, cidade sede da SBRC 2017
Tida como uma das melhores do mundo, a gastronomia paraense está intimamente ligada à cultura indígena, sempre inovando sem se desligar das tradições. Os seus ingredientes são exóticos e marcados pela diversidade de cores, aromas e sabores. Dentre os pratos típicos, podem-se destacar o tacacá, a maniçoba, o pato no tucupi, além dos frutos, entre os quais açaí, bacuri e cupuaçu. Tal gastronomia, que deixou de ser uma simples prática alimentar e se tornou um estilo de vida, vem desenvolvendo e aprimorando um número crescente de técnicas da culinária internacional contemporânea. Não deixe de experimentar!
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